Лучшие марки чешского пива. Чешское пиво на международных дегустационных конкурсах
Нам было важно понять, какое пиво чешских производителей признается лучшим за пределами Чехии, то есть зарубежными специалистами, какие марки чешского пива получают высокие оценки на самых авторитетных и честных пивных дегустационных конкурсах.
Заслуживают внимания пять дегустационных конкурсов:
AIBA (Австралия),
Brussels Beer Challenge (Бельгия).
European Beer Star (Германия),
World Beer Awards (Англия),
World Beer Cup (США).
Чешские пивовары принимают в них участие на регулярной основе. Какие же успехи, кто в лидерах? – Приводим результаты небольшого исследования.
Начнем с конкурса European Beer Star (Германия).
“The European Beer Star” competition (Nürnberg - München; Nuremberg - Munich), сокращенно EBS
Ежегодный дегустационный конкурс «Пивная звезда Европы» (Нюрнберг-Мюнхен)
Mezinárodní degustační soutěž “Evropská Pivní Hvězda” (Norimberk – Mnichov)
Дегустационный конкурс The European Beer Star («Пивная звезда Европы») – один из наиболее авторитетных и значимых в мире, хотя он и сравнительно молодой (первый раз был проведен в 2004 году). Организаторами конкурса являются Private Brauereien Deutschland (Ассоциация частных пивоварен Германии), Private Brauereien Bayern (Ассоциация частных пивоварен Баварии) и S.I.B. - Association of Small and Independent Breweries in Europe (Ассоциация малых и независимых пивоварен Европы). Сайт конкурса http://european-beer-star.com/ (на нем., англ., ит., исп. языках).
Конкурс международный, в нем могут принимать участие пивовары со всего мира, но есть ряд условий: «конкурс адресован пивоварам, которые следуют традициям европейского искусства пивоварения, конкурс ограничен только теми видами (категориями) пива, которые являются исконно европейскими» (addresses breweries around the globe that are committed to the traditional European art of brewing; is limited to beer-categories, which originate in Europe). «Победу в “Пивной звезде Европы” может одержать только искусно сваренное, самобытное пиво, полное характера. Массовую продукцию с её стандартизированным вкусом вы не найдете в числе наших победителей», - сказал Вернер Глосснер (Werner Glossner, managing director Private Brauereien Bayern).
Конкуренция очень высокая. Приведем несколько цифр для того, чтобы представить масштаб мероприятия. В 2013 конкурс проходил в 51 категории (beer-category), участвовали пивовары из 40 стран, на конкурс было представлено 1512 марок пива (44% Германия, 56% - другие страны). Конкурс оценивало интернациональное жюри из 102 членов (мастера пивоварения, пивные сомелье, известные пивные эксперты), представляющих 25 стран мира. Награда этого конкурса – признанный знак качества пива.
В каждой категории (Kategorie / Class / Style / pivní styl) вручается три медали – золотая, серебряная и бронзовая.
Чешские пивовары на этом дегустационном конкурсе традиционно принимают участие и занимают призовые места, как правило, в двух «своих» категориях: Bohemian-Style Pilsner (Богемский пильзнер), Bohemian-Style Schwarzbier (Богемский шварцбир). Надо сказать, что в этих категориях участвуют и получают медали не только чешские пивовары, но и их коллеги из других стран - США (такие марки пива, как Mama's Little Yella Pils, Shiner 101, Shiner Bohemian Black Lager, Boston Lager), Словакии (пиво Urpiner Premium 12°), Японии (COEDO Shikkoku) и даже Перу (MALTA CUSQUENA).
Конкурсная процедура осуществляется с мая по август. Эксперты работают на территории Академии пивоварения имени Дёменса (Doemens Brewing Academy in Gräfelfing, основана Альбертом Дёменсом в 1895 году в г. Грефельфинг, рядом с Мюнхеном). Церемония объявления победителей и вручения призов проходит в середине сентября. Много лет подряд она проходила в Нюрнберге. В 2013 церемония награждения состоялась в Мюнхене.
Результаты за последние годы (перечислены все призеры от Чешской республики):
- в категории Bohemian-Style Pilsner (Богемский пильзнер)
|
Award // Премия, год |
Bier Beer / Brauerei Brewery // Марка пива, производитель |
|
2013, Silber / Silver - Серебряная медаль
2.místo, Stříbrná medaile |
Radegast Premium, světlý ležák, 12˚ «Радегаст Премиум», светли лежак, 12˚, алк. 5,0% Производитель: Pivovar Radegast, Nošovice (Plzeňský Prazdroj a.s.) / Пивовар «Радегаст», г. Ношовице (входит в состав АО «Плзеньский Праздрой», г. Плзень) Сайт концерна www.prazdroj.cz, сайт торговой марки http://www.radegast.cz/ |
|
2012, Gold – Золотая медаль
1.místo, Zlatá medaile |
Rebel Original Premium 12°, světlý ležák «Ребел Оригинал Премиум», светлый лежак, алк. 4,8% Производитель: Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a.s. / АО «Городской пивоваренный завод Гавличкув Брод», г. Гавличкув Брод Сайт производителя: www.hbrebel.cz (чех., англ.) |
|
2011, Silber / Silver - Серебряная медаль
2.místo, Stříbrná medaile |
Radegast Premium, světlý ležák, 12˚ «Радегаст Премиум», светли лежак, 12˚, алк. 5,0% Производитель: Pivovar Radegast, Nošovice (Plzeňský Prazdroj a.s.) / Пивовар «Радегаст», г. Ношовице (входит в состав АО «Плзеньский Праздрой», г. Плзень) Сайт концерна www.prazdroj.cz, сайт торговой марки http://www.radegast.cz/ |
|
2011, Bronze - Бронзовая медаль
3.místo, Bronzová medaile |
Litovel Premium, světlý ležák, 12˚ «Литовел Премиум», алк. 5,0% Производитель: Pivovar Litovel, a.s. / АО "Пивоваренный завод Литовел", г. Литовел Сайт производителя www.litovel.cz |
|
2010, Золотая медаль
|
Zubr Premium, světlý ležák, 12˚ «Зубр Премиум», алк. 5,1% Производитель: Pivovar Zubr a. s., Přerov / Пивзавод Зубр, г. Пршеров Сайт производителя www.zubr.cz |
|
2010, Бронзовая медаль |
Primátor Premium, světlý ležák «Приматор Премиум», светли лежак, алк. 5,0% Производитель: PRIMÁTOR a.s., Pivovar Náchod / АО "Приматор", Пивоваренный завод "Наход", г. Наход Сайт производителя www.primator.cz |
- в категории Bohemian-Style Schwarzbier (Богемский шварцбир)
|
2013, Серебряная медаль
|
Primátor Premium Dark (tmavý ležák, alk. 4,8%) «Приматор Премиум Дарк» Производитель: PRIMÁTOR a.s., Pivovar Náchod / АО "Приматор", Пивоваренный завод "Наход", г. Наход Сайт производителя www.primator.cz |
|
2011, Серебряная медаль
|
Primátor Premium Dark (tmavý ležák, alk. 4,8%) «Приматор Премиум Дарк» Производитель: PRIMÁTOR a.s., Pivovar Náchod / АО "Приматор", Пивоваренный завод "Наход", г. Наход Сайт производителя www.primator.cz |
|
2010, Золотая медаль
|
Litovel Premium Dark (Schwarzbier), tmavý ležák 12°, alk. 4,8% «Литовел Премиум Дарк» (Шварцбир), темный лежак Производитель: Pivovar Litovel, a.s. / АО "Пивоваренный завод Литовел", г. Литовел Сайт производителя www.litovel.cz |
|
2010, Серебряная медаль
|
Konrad tmavý ležák, 11°, alk. 4,4% "Конрад тмави лежак еденацтка" Производитель: Pivovar Vratislavice,Liberec/ «Пивовар Вратиславице», г. Либерец (завод принадлежит фирме HOLS, a.s. , Прага 1) Сайт производителя www.pivo-konrad.cz |
Полный перечень оценочных категорий (пивных стилей) на дегустационном конкурсе
The European Beer Star по состоянию на 2013 год в алфавитном порядке:
(Kategorie / Class / Style / pivní styl)
- Baltic-Style Porter
- Belgian-Style Ale
- Belgian-Style Dubbel
- Belgian-Style Fruit Sour Ale
- Belgian-Style Sour Ale
- Belgian-Style Strong Ale
- Belgian-Style Tripel
- Belgian-Style Witbier
- Bohemian-Style Pilsner
- Bohemian-Style Schwarzbier
- Bottom Fermented Beer with Alternative Cereals
- Düsseldorf-Style Altbier
- English-Style Bitter
- English-Style Golden Ale (Summer Ale)
- English-Style Pale Ale
- English-Style Porter
- European-Style Dunkel
- European-Style Export
- European-Style Mild Lager
- German-Style Doppelbock
- German-Style Dunkler Bock
- German-Style Festbier
- German-Style Heller Bock
- German-Style Helles/Lager
- German-Style Kellerbier Dunkel
- German-Style Kellerbier Hell
- German-Style Kellerpils
- German-Style Leichtbier
- German-Style Märzen
- German-Style Pilsner
- German-Style Schwarzbier
- Herb and Spice Beer
- Imperial India Pale Ale
- India Pale Ale (IPA)
- Red and Amber Lager
- Scotch Ale / Wee Heavy
- Smoked Beer
- South German-Style Hefeweizen Bernsteinfarben
- South German-Style Hefeweizen Dunkel
- South German-Style Hefeweizen Hell
- South German-Style Kristallweizen
- South German-Style Leichtes Weizen
- South German-Style Weizenbock Dunkel
- South German-Style Weizenbock Hell
- Specialty Honey Beer
- Dry Stout
- Imperial Stout
- Sweet Stout
- Top Fermented Beer with Alternative Cereals
- Ultra Strong Beer
- Wood and Barrel-Aged Strong Beer